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Recette végétarienne kurde : « koullor »

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Recette végétarienne kurde : « koullor »

Voici un plat kurde qui devrait vous plaire beaucoup, même si sa préparation prend un peu de temps. C’est une tourte à base de pommes de terre et d’oignons.

 

ingrédients (pour 6 personnes) : 

 

1 kg de pommes de terre

1 kg d’oignons

2 pâtes brisées (ou son équivalent faite maison pour les moins paresseux comme nous)

Sel

Huile d’olive

Cumin moulu

Piment rouge moulu (ou poivre si vous n’aimez pas le piment rouge)

Basilic séché (on sait que c’est très difficile d’en trouver sous format séchée mais regardez dans les magasins bios, sinon, ça sera sans basilic)

 

Préparation :

 

Épluchez et coupez en fines lamelles les pommes de terre et les oignons. Assaisonner les avec du sel, piment ou poivre et le basilic séché.

 

Étalez votre patte brisée dans un moule beurré.

Étalez-y vos pommes de terre et oignons assaisonnés. Faites couler un filet d’huile d’olive par-dessus et recouvrez tout par la 2ème patte brisée.

Pour que la croûte sois dorée, badigeonnez le dessus de la patte avec juste un peu d’eau ou avec un jaune d’oeuf.

 

Mettez votre koullor au four préchauffé à  230°

 

Après 20 minutes de cuisson, vous devriez avoir une koullor aussi dorée que sur cette photo. Sinon, rajoutez 5 minutes de plus au temps de cuisson.

 

Bon appétit.

Le 2 juillet 1993, les islamo-fascistes brûlaient vifs 35 alévis avec la complicité du pouvoir turc

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Le 2 juillet 1993, les islamo-fascistes brûlaient vifs 35 alévis avec la complicité du pouvoir turc

Ceux qui ont vécu en Turquie n’ont pas attendu Daesh pour savoir ce que c’est d’être brûlé vif pour ses idées, ses origines ethniques ou pour ne pas avoir été de confession sunnite.

Les 37 intellectuels, artistes, simples alévis ou employés de l’hôtel qui ont été brûlés vifs le 2 juillet 1993 dans l’hôtel Madımak à Sivas ont payé cher leur naïveté de penser que le pouvoir turc les protégerait contre ses propres intégristes criminels.

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Hasret Gultekin, musicien kurde brûlé vif parce qu’alévi

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Hasret Gultekin, musicien kurde brûlé vif parce qu’alévi

Le 2 juillet 1993, la police turque laissait brûler vifs 35 Alévis dans un hôtel de la ville de Sivas où devait avoir lieu un festival alévi. Le musicien kurde, Hasret Gültekin était parmi les victimes de de Madimak. Ainsi, Hasret avait payé de sa vie le triple affront qu’il commettait en étant à la fois kurde, alévi et chanteur kurde dans un pays où il était interdit d’être autre que turc, sunnite et parlant turc.

Hasret Gültekin,22 ans, était un des premiers chanteurs à avoir bravé l’interdiction de chanter en kurde avec son album « Newroz » sorti en 1990.

Hasret est devenu père à titre posthume 2 mois après sa mort. En effet, sa femme Êtê était enceinte de 7 mois quand on a brûlé son mari. Elle a appelé son bébé « Hasret Roni » (Roni signifie « lumière » en kurde).

 

La dernière maison debout de Cizre va être démolie.

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La dernière maison debout de Cizre va être démolie.

Turquie, SIRNAK – La dernière maison laissée debout parmi les bâtiments TOKİ au-dessus des sous-sols où plus de 150 Kurdes ont été brûlés vifs pendant le couvre-feu de Cizre en 2016 doit être démolie.

L’article que l’Agence de Mésopotamie a publié sur le sujet :

La construction des unités de logement TOKİ a commencé il y a des mois et se poursuit toujours dans la zone où se trouvent les sous-sols où des dizaines de personnes ont été brûlées vives pendant le couvre-feu déclaré entre le 14 décembre 2015 et le 2 mars 2016 dans le quartier de Cizre. Des dizaines de corps brûlés qui ont perdu leur intégrité corporelle ont été excavés dans la zone où toutes les maisons, à l’exception d’une seule, ont été évacuées et démolies au cours du mois dernier.

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Union européenne : « La question kurde est l’un des problèmes les plus graves en Turquie ».

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Union européenne : « La question kurde est l’un des problèmes les plus graves en Turquie ».

BRUXELLES – Le rapport de l’Union européenne qui sera publié dans les prochains jours indique qu’il n’y a plus de base pour poursuivre les négociations d’adhésion avec la Turquie.

Des extraits du dernier rapport de suivi de l’Union européenne sur la Turquie, disponible dans les prochains jours, ont été publiés dans l’hebdomadaire allemand Welt am Sonntag.

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Visite d’une délégation de responsables politiques au camp d’al-Aser

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Visite d’une délégation de responsables politiques au camp d’al-Aser

SHEHBA – Une délégation de responsables politiques comprenant le membre du Comité exécutif du Mouvement de la société démocratique (TEV-DEM), Badran Çîya Kurd, le coprésident du Comité exécutif du Mouvement de la société démocratique Aldar Khalil, et le secrétaire général du Parti de l’unité démocratique syrien (Yekitî) Mohieddin Sheikh Ali a visité le camp d’al-Aser dans le village de Susin, canton de Shehba, où résident les habitants d’Afrin.

Lors de sa visite au camp, la délégation a passé en revue la situation des réfugiés d’Afrin et a écouté leurs problèmes afin de répondre à leurs besoins.

Article d’origine : http://www.hawarnews.com/en/haber/politicians-delegation-visited-al-aser-camp-to-see-peoples-conditions-h725.html

«Une politique d’anéantissement est menée à İmralı»

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«Une politique d’anéantissement est menée à İmralı»

TURQUIE, ISTANBUL – Ayşe Berktay, membre du Conseil exécutif central du Parti démocratique des peuples (HDP), a commenté l’isolement carcéral imposé au leader du PKK, Abdullah Öcalan et a déclaré : « Le simple fait d’utiliser un mot d’isolement ne reflète pas adéquatement l’isolement à İmralı. Une politique d’annihilation est en cours. Le pouvoir en place essaie d’établir sa propre souveraineté là-bas. »

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La nature détruite à Silvan

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La nature détruite à Silvan

TURQUIE, DİYARBAKIR – Les arbres du jardin historique Ziraat situé dans le quartier de Tekel du district kurde de Silvan ont été coupés pendant cinq mois.

L’un des facteurs les plus importants qui ont déclenché la résistance de milliers de Kurdes qui voulaient auto-gouverner leur ville et eux-mêmes dans le district de Silvan de la province de Diyarbakır en 2015 été les attaques systématiques de l’Etat turc contre la nature du Kurdistan. L’Etat turc a déclaré un « couvre-feu » à Silvan contre la demande des Kurdes et les a attaqué en utilisant toutes les techniques de guerre. Après les destructions effectuées pendant le « couvre-feu », les espaces verts ont commencé à être détruits. Des dizaines d’arbres du jardin historique de Ziraat situé dans le quartier Tekel ont été abattus par des personnes non identifiées depuis décembre 2017.
L’eau provoque des maladies
En outre, la rivière de Silvan, formée par la combinaison de nombreuses petites et grandes ressources autour du district, cause des maladies. Les déchets dans le lit du cours d’eau sont sources d’une mauvaise odeur dans les espaces verts. Les citoyens ont déclaré qu’ils sont dérangés par la mauvaise odeur propagée et les attaques contre la nature de Silvan. Les citoyens se sont également plaints de la municipalité de Silvan pour ne pas travailler, bien qu’elle reçoive des milliards de lires turque.
Source : http://jinnews6.com/en/ALL-NEWS/content/view/81459

Les violations des droits de l’enfants en Turquie

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Les violations des droits de l’enfants en Turquie
La journaliste et experte en droit, Leighann Spencer, a rédigé un rapport pour « Platfrom for Peace & Justice » (PPJ) intitulé «Violations contre les droits des enfants en Turquie» . Le rapport met en lumière les violations des droits fondamentaux des enfants en Turquie, à savoir les enfants emprisonnés de moins de six ans, les abus sur les enfants réfugiés et les mariages d’enfants.
 
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Les familles déplacées d’Afrin s’auto-organisent à Shehba

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Les familles déplacées d’Afrin s’auto-organisent à Shehba

Rojava – Shehba – Les habitants du canton d’Afrin qui ont été forcés de quitter leurs maisons à cause des bombardements de l’armée d’invasion turque s’organisent là où les communes se sont formées en coopération avec le conseil local dans le district de Tel-Rifat.

Environ 400 familles soit 2 800 personnes sont dans le centre du district de Tel-Rifat et ses villages « Tel-Ajar, Kefr Anton, Sheikh Issa » depuis le 18 mars.

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« L’occupation d’Afrin est une menace pour tous les peuples de la Syrie »

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« L’occupation d’Afrin est une menace pour tous les peuples de la Syrie »

Le TEV-DEM a publié un communiqué concernant les attaques génocidaires et les campagnes de pillage de l’armée d’occupation turque et de ses djihadistes à Afrin en déclarant : « L’occupation d’Afrin constitue un danger pour tous les peuples de la Syrie ».

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L’Irak va aux urnes au milieu des protestations

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L’Irak va aux urnes au milieu des protestations
BAGDAD – Les électeurs irakiens se rendent aux urnes le 12 mai. Avec les élections générales à l’ordre du jour, le Conseil suprême des élections s’est préparé pour la campagne. Les bannières ont été rapidement deployées.
À partir de minuit, les candidats ont placé leurs bannières sur celles représentant les personnes qui sont mortes dans la lutte contre DAESH et qui avaient été déclarées « martyrs« .
 
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Sources

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