CUISINE. Riz au lait vegan

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Chèr-e-s confiné-e-s, pendant qu’on trime à longueur de journée à Kurdistan au féminin, nous avons des ami-e-s qui profitent du confinement dû au coronavirus, pour se lancer dans des cours de cuisine (ou des cours de langue pour apprendre le kurde en ligne). Une de ces chanceuses personnes vient de nous envoyer sa recette gourmande du riz au lait vegan. Alors, on l’a partage avec vous, en espérant qu’on aura un jour, non pas la recette mais le dessert lui-même.
 
Ingrédients pour 4 personnes:
 
1 litre de lait d’amande
100 gr de riz
1 sachet de sucre vanille
5 cuillère à soupe de sucre
1 c-à-c de cannelle en poudre
 
Préparation:

Rincez à l’eau votre casserole afin que le lait ne colle pas au font. Versez-y le lait, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle ensemble. Mélangez le tout et attendez jusqu’à ce que le lait commence à bouillir.
A feu doux, cuisez le riz pendant 30 minutes, en le remuant de temps à autre.
Versez-le dans des bols et laissez-le refroidir pendant 4 heures.
 
Nosican be / Bon appétit

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