IRAK / KURDISTAN – Les boulangeries de la région autonome kurde d’Irak sont confrontées à une flambée des prix du gaz, conséquence du conflit israélo-iranien. Nombre d’entre elles sont contraintes d’abandonner le gaz de pétrole liquéfié (GPL), plus propre, au profit du bois de chauffage pour faire fonctionner leurs fours.
À Raparin, dans la province de Souleimaniye, Mohammed Zahir, propriétaire d’une boulangerie, a confié à Rudaw que son activité, qui dépend du GPL, a été durement touchée par cette hausse. Avant le début de la guerre israélo-iranienne du 28 février, Zahir pouvait remplir une bonbonne de gaz de 22 litres pour environ 5 dollars. Depuis, ce prix a grimpé à 22 dollars sur le marché local, tandis que le gaz fourni par le gouvernement se raréfie.
Le combustible étant désormais cher et difficile à trouver, Zahir a dû se résoudre à utiliser du bois de chauffage pour maintenir son activité, une solution qui, selon lui, a considérablement dégradé ses conditions de travail.
« Nous suffoquons. Nous sommes anéantis. Utiliser du gaz était bien plus propre et facile… Comme vous pouvez le constater, nous balayions [la boulangerie] sans arrêt, tous les jours. Le sol se balayait facilement. Mais ce n’est plus le cas. Plus personne ne veut travailler dans la poussière, pas même les employés », a-t-il déclaré à Rudaw dimanche.
Selon des estimations locales basées sur le prix des bouteilles de gaz, le coût du GPL est passé d’environ 0,22 dollars le litre avant la guerre à environ 0,96 dollars.
La situation est similaire à Zakho, dans la province de Duhok, où un autre boulanger a expliqué que les pénuries de gaz ont contraint de nombreuses entreprises à se chauffer au bois.
« Avant, nous dépendions du gaz. Maintenant, nous sommes passés au bois, car le gaz n’est plus disponible. Nous ne voulions pas que la boulangerie ferme. Nous brûlons du bois depuis l’Aïd. Nous dépendons du bois maintenant. S’il n’y a plus de bois, les boulangeries fermeront », a déclaré Mohammed Housni.
Chaque boulangerie consomme généralement environ six bouteilles de gaz par jour, mais l’accès au bois de chauffage se raréfie. Pour faire face à cette situation, certaines boulangeries ont commencé à réduire le poids et la quantité de pain vendu. (Rudaw)