KURDISTAN – La production du sumac* au Kurdistan est en plein essor, les autorités kurdes le qualifiant d’« or rouge » face à l’augmentation des exportations (…). Cependant, le plein potentiel du secteur est entravé par l’arrêt des projets d’usines de transformation dédiées.
Saluée par les responsables agricoles comme le nouvel « or rouge du Kurdistan », la production de sumac de la région a bondi de 20 % cette année, avec une récolte prévue de près de 7 500 tonnes et des centaines de tonnes déjà exportées vers la Turquie. Ce succès est toutefois tempéré par le fait que le projet de deux usines de transformation dédiées est toujours bloqué en raison d’une crise financière, ce qui met en évidence à la fois l’immense potentiel et les défis persistants en matière d’infrastructures du secteur agricole florissant de la région du Kurdistan.
Dans une déclaration au site Kurdistan24 mercredi, Ahmed Jamil, le directeur général de Duhok Agriculture, a annoncé que la superficie plantée en sumac a atteint 12 550 donums de terre, la production totale de cette année devant atteindre 7 480 tonnes.
La valeur marchande élevée de cette culture a été un facteur clé de cette croissance. M. Jamil a indiqué que le prix du sumac blanc, l’une des trois principales variétés produites dans la région, atteint environ sept mille dinars le kilogramme, tandis que le sumac rouge se vend environ cinq mille dinars et le sumac baliki entre cinq mille et demi et six mille dinars.
Cette forte demande intérieure est complétée par un intérêt international croissant, comme il l’a confirmé, la région du Kurdistan a jusqu’à présent exporté 665 tonnes de sumac vers la Turquie cette saison.
Malgré ce succès évident en termes de culture et d’exportations initiales, le potentiel du secteur reste encore inexploité.
Jamil a souligné qu’il avait été décidé de construire deux usines de sumac dans les provinces de Duhok et d’Akre. Cependant, ces projets d’infrastructure cruciaux, qui permettraient une transformation à valeur ajoutée et une plus grande stabilité du marché, n’ont pas encore été mis en œuvre en raison de contraintes financières.
Cela contraste avec l’évolution des autres régions du paysage agricole de Duhok, où des défis similaires ont été surmontés.
Le développement ciblé du sumac fait partie d’un renouveau agricole plus large à l’échelle de la région, mené par le neuvième cabinet du gouvernement régional du Kurdistan (GRK) sous la direction du Premier ministre Masrour Barzani.
L’administration a donné la priorité à la réforme agricole afin de diversifier une économie historiquement dépendante des revenus pétroliers. Cette stratégie a été particulièrement visible dans la province de Duhok, qui est également le premier producteur de raisin d’Irak.
Comme l’a déjà rapporté Kurdistan24, les autorités locales prévoient une récolte de 60 000 tonnes de raisin cette année. Le problème persistant de l’écoulement des excédents de production est désormais résolu grâce à la création de nouvelles usines de transformation. M. Jamil a confirmé qu’une usine de jus de fruits est désormais achevée dans la région de Mangesh, offrant aux agriculteurs un marché stable pour un produit qui dépassait autrefois la demande locale.
L’exportation réussie du sumac s’inscrit dans un modèle plus large d’expansion de l’empreinte agricole du GRK au-delà de ses frontières.
Selon Hemin Sayed Murad, directeur général de l’agriculture à Erbil, la région du Kurdistan exporte quotidiennement plus de 3 000 tonnes de produits locaux, notamment des tomates, des oignons et des concombres, vers les marchés de l’Irak fédéral et au-delà.
Cette campagne d’exportation est un élément essentiel du plan de diversification économique du GRK, qui a également vu des initiatives comme l’Initiative d’exportation agricole du Kurdistan (KAEI) envoyer avec succès des grenades, des pommes et du miel vers les marchés du Golfe et d’Europe.
Alors que les champs de sumac florissants démontrent le succès de la stimulation de la culture et de la recherche de canaux d’exportation, les usines en panne servent de rappel crucial que le développement d’infrastructures de transformation locales robustes est la prochaine étape essentielle pour capitaliser pleinement sur la richesse agricole du Kurdistan. (Kurdistan24)
*Le sumac est une épice acidulée. Il est le fruit de l’arbuste Rhus coriaria principalement méditerranéen.
Il existe différentes couleurs de smaq : blanc, rouge, marron et des qualités plus ou moins foncées, selon la région où il est cultivé.
Le smaq blanc est le type le plus cher, sa valeur varie de 8 000 à 9 000 dinars le kilogramme.
On pense que le smaq produit à Akre est très demandé et qu’il est exporté aux États-Unis en raison de sa qualité et de son goût.